1月からスタートした「少人数制プライベート基礎講座」早いもので3回目になります。今週末16日夜コースと来週18日お昼コースです。


2回目の肉じゃがレッスンの復習はされましたか(^-^)
一度はレシピを見ながら、二度目は見ずに作れるようになると気持ちの余裕も出来て楽しくなり、自分のレパートリーに加わりますので作ってマスターしてくださいね。

ではではお待ちしてます。


今日から3月。春の陽気に誘われてお出かけしたくなりますね♪
今日の広テレ・テレビ派「ウチごはん」は、ひな祭りにぴったりの海老のおぼろ寿司を作ります。
ふんわり食感でいただけるあったかいお寿司なんです。

材料はこちら。
17時過ぎの予定です。
ご覧くださいね(^^)


#ちょっぴりオトナのバレンタイン#フレンチビストロ#バレンタインレッスン#のほほんうさぎの週末しあわせごはん#ピンクのスープ#ピンクのポテトサラダ#海老のアメリケーヌソース #カリカリチキン

インスタ用に撮影した上からの写真が可愛かったので、ブログにも使ってみました。




レッスンでも何度か紹介している「お米のシロップ」のおはなしです。

山口県奥萩にある農業生産法人アグリードさまから、お米のシロップの使い方を提案するレシピ依頼をキッチラボで受けてこの度レシピブックが完成しました。

アグリード竹重社長の信念。
心から子どもや孫に食べさせたいと思える安心安全なお米を作るために。
農薬や化学肥料に頼らず、もみ殻を使った土づくり、柿酢で防虫など昔ながらの百姓の知恵を活かした農法でお米を作っています。
小さな子どもでも楽しめる田植えや収穫体験も行っています。

そのお米から作られるシロップは、どこか懐かしさもあるやさしい自然の甘さです。
赤ちゃんから年配の方まで安心して召し上がっていただけると思います。

前回のミニパンフレットには、お米のシロップを使ったグラノーラ、生キャラメル、ジンジャーポークを紹介しました。
今回新しく作ったレシピブックには、お米のシロップを使ったお惣菜3種、卵焼き、洋風ちらし寿司、にんじんと玉ねぎのドレッシング、赤ちゃん&パパママスイートポテト、きな粉がけ豆乳プリンを紹介しています。

毎日の食事やおやつ作りに使ってもらえたらと、家庭の普段の食卓を想像しながらキッチラボメンバーでレシピを考えました。
卵焼きには、みりんやお砂糖の代わりにお米のシロップを使いました。しっとり焼き上がりシロップのコクも加わって美味しいです。

詳しいレシピと、お米のシロップの購入はこちらをご覧ください。

農業生産法人アグリード


今日は、NHK広島のスタジオでお料理作らせていただきます♪
「ひるまえ直送便」は生放送の予定でしたが、またもや国会中継のため…今日の放映は無くなったので急遽収録することになりました。
放映予定日はまたお知らせします。


一年前にはNHK広島のお好みワイドの節分特集でお花の飾り巻寿司を紹介しました。またご縁がいただけて嬉しいですです。





おはようございます。
朝から晴れて気持ちいいですね(*´?`*)

今日は、こちらのクレープパンを使ってイチゴとチョコのクレープを紹介します。
フランスでは2月2日に家族や友人とクレープを食べる習慣があるのだとか。T- falのサイトに詳しく書いてあります。

広テレ、テレビ派「ウチごはん」
17時15分ごろ放送の予定です。
※生放送なので時間は前後するかもしれません。

大きなクレープパンに生地を上手く広げれるかどうか。本番一発勝負!今日もドキドキワクワク楽しんできます?




おはようございます(^^)

今日のウチごはんは、鹿児島の郷土料理「さつま揚げ」。すり身がなくても、はんぺんでとっても簡単に作れます。

夕方17時過ぎ、生放送です。
材料を用意してご覧くださいね〜。

※うさこ、お出汁が好きすぎて鹿児島指宿までマイ鰹節を作る体験に行ってきました。そんな話も放送でお話し出来るかなー。鰹節作りのことは、「のほほんうさぎの週末しあわせごはん」Facebookページに写真多めで書いてますのでご覧くださいね。
個人でFacebookしてなくても、見れますのでよかったらいいねして情報チェックしてください。
よろしくお願いします。


あけましておめでとうございます。


「ひろしま県民だより・新春」新井さん特集号にうさこのレシピも載せてもらえて、嬉しいスタートとなりました♪

年末年始と天気が良く、宮島に参ったり、旦那さんの家や私の実家で集まったりと賑やかに過ごしていました。
実家の家の中はスマホがほとんど繋がらないのでたまには良いよねと放置してました。

当たり前のことだけど家族がコタツ囲んで笑えるってなにより幸せですね。みんなが元気で笑顔いっぱいの年でありますように〜(^^)

2019年今日から始動します。
これまでの毎月のしあわせごはんレッスンと、新たにお料理基礎コースも始まります。
近いうちにはレッスンメニューと、基礎コースのカリキュラムと日程もご案内します。 本年も公私共々、どうぞよろしくお願い致します。

ひろしま県民だよりPDF版

商工センターの海側にある井口港で、今年もワカメの種付けイベントがありました。













今年は、五日市ミズドリ企画室でもワカメオーナーになりました。

ワカメの収穫は2月になってからです。


カープ女子会で。(アップが追い付かず、2017年のクリスマス会)












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