「2019水無月のしあわせごはん」のリポートです。


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暑くなるこれからの時期にぴったりなラオス、タイを中心としたエスニック料理を作って食べましょう。
あんまり食べたことないから苦手かも?と思われるかもですが、そこは食べやすく作りやすくしてますのでご安心下さい。お待ちしてます♪


<6月レッスンメニュー>
『はじめてさんでもおいしく作れるアジアンランチ♪』

*ラープ ガイ(ひき肉とハーブのサラダ)

*カオニャオ(蒸しもち米)

*生春巻き

*揚げ生春巻き

*パットマーマー(インスタント麺焼きそば)

*ソムタムテンクワ(きゅうりのアジアンサラダ)

*豆腐のチェー・ジンジャーシロップ

*コーン茶

*食後のお楽しみは…「今年も梅仕事・梅シロップつくり」






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ラープガイ
カオニャオやキャベツと一緒に召し上がれ。
さっぱり食べやすくて好評でした。

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ティプカオにもち米を入れてます。


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パットマーマー
インスタント麺の焼きそば
卵と赤パプリカとレタス入れてます。とっても簡単〜♪


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ココナッツボウルの器にお花を浮かべてテーブルに



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生春巻き。型抜きした人参がライスペーパーを透かして見えてるかな〜。
はじめてさんでも上手に巻くコツを伝授します。



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揚げ生春巻きは、中華料理の春巻きとは違う食感が楽しめます。
冷めても美味しいのでお弁当に入れてもいいですね。



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きゅうりとトマトのアジアンサラダ
とっても簡単です。唐辛子がピリピリ刺激的。ちょっと控えても良かったかな。。。(汗)




豆腐のチェー・ジンジャーシロップ。
お豆腐がスイーツに!!さっぱりしたシロップでいくらでも食べれちゃいますね。
写真撮れてなかった。。。近いうちにアップします。



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梅仕事・梅シロップつくり
昨年はマイ箸作りで梅仕事ではなかったのですが、リクエストが多いので今年もまた作りました。
以前参加くださった方で、空き瓶がある方はお持ちくださいね。
(瓶がない方はご用意してます)



水無月のレッスンでの学び

・季節のテーブルコーディネート
・ライスペーパーの扱い方
・ティプカオの使い方を知る
・ラオス料理を学ぶ
・梅シロップつくり

などなど。。。

学ぶと言っても、堅苦しいものではなくレッスン中にわかりやすくお話ししています。



<6月レッスン日程>
6月8日現在の予約状況

・お昼コース(11時〜14時)
6月
 8日(土)終了しました
10日(月)あと2名
14日 (金)あと3名
16日 (日)満席
19日 (水)あと3名
22日 (土)あと4名
24日 (月)満席
26日(水)満席
30日(日)あと1名
 
・夜コース(17時〜20時)
6月 
22日(土) あと1名




6月7月の出張レッスンやイベントなど

2019
6月 1日(土)・・・6月から「家庭向け包丁研ぎ講座」スタート
6月 1日(土)・・・新見こどもエコクッキング出張教室
6月 7日(金)・・・広島テレビ・テレビ派「ウチごはん出演」予定
6月 8日(土)・・・6月のしあわせごはんスタート
6月15日(土)・・・五日市で出張親子デコもち教室
6月 8日(土)・・・料理の基礎・プライベート講座 夜の部
6月15日(土)・・・料理の基礎・プライベート講座 夜の部
6月11日(火)・・・料理の基礎・プライベート講座 昼の部
6月17日(月)・・・料理の基礎・プライベート講座 昼の部
6月20日(木)・・・ミヤカグさんの木のキッチンで「バジルづくしのお料理会」出張レッスン
6月21日(金)・・・広島テレビ・テレビ派「ウチごはん出演」予定

7月 1日(月)・・・広島県民だより・「ひろしまごはん掲載」予定
7月 6日(土)・・・7月のしあわせごはんスタート
7月15日(土)・・・五日市で出張親子デコもち教室
7月 5日(金)・・・広島テレビ・テレビ派「ウチごはん出演」予定
7月13日(土)・・・料理の基礎・プライベート講座 夜の部
7月20日(土)・・・料理の基礎・プライベート講座 夜の部
7月16日(火)・・・料理の基礎・プライベート講座 昼の部
7月17日(水)・・・料理の基礎・プライベート講座 昼の部
7月19日(金)・・・広島テレビ・テレビ派「ウチごはん出演」予定
7月30日(火)・・・「大人は見てるだけ〜のこども料理教室」

お料理は皆でワイワイ作って食べますので、お料理初心者さんもお気軽にお越しください


※都合が合えば3名以上〜で他の日でもレッスン開催出来ますのでお気軽にお問い合わせください。

・場所  広島市佐伯区五日市中央(造幣局近く)

・定員  5〜6名(女性に限らせていただきます)

・料金  3500円+食後のお楽しみ材料代500円

☆定員に満たない場合、教室が出来ないことがあります。



<ご予約方法>

メール usako2341@gmail.com

携帯電話 090−9061−1045 やまぐちようこ


申込時に、詳しい場所や内容をご連絡いたします
(時間によっては電話に出れないこともございます)


※初めて参加される方は、フルネーム、住所、連絡先も書いて下さいね。

上記のメールか(facebookメッセージも可)お電話でご予約ください。



2015年1月から予約に便利な料理検索サイト2件ににあらたに登録させていただきました。

☆クスパこちら。(クスパは日程と予約状況がわかりやすいです)

料理教室ナビで教室紹介中!
☆キッチンライフこちら。

(登録したばかりで、不慣れなところもありますがよろしくお願いします。サイトからの予約も可能ですので、ぜひご覧になって下さいね。)

ご予約おまちしていますうさぎ





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