キッチラボプロデュースの「食ラボ」

食ラボの第1弾は井口ワカメの収穫体験からの初摘みワカメお料理教室でした。

写真は、2018年2月のイベント風景です。
2019年もワカメの種付けに参加しています。


※食ラボって?
食を通じて様々なコミュニケーションを図り、料理の枠を超えた活動をしていきます。生産地での収穫や生産者の方と一緒に調理をする、お話を聞くなどのリアルな食体験が出来ます。


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<番外編>
春になったら、船に乗せてもらってワカメの収穫体験もさせていただきました。







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