「2017師走のしあわせごはん」のお知らせです。



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ドイツといえばクリスマスマーケットが有名ですね。
10月にドイツを訪れたことがあるので、ちょっぴりフライングでしたが、ほんの少し屋台も出ていて夢の国のようにきれいだったのを覚えています。


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街はクリスマスの24日の昼までが賑やかで、クリスマスイブとクリスマス当日は厳粛に教会でお祈りをするそうです。


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※こちらの画像はすべてイメージです
ドイツでクリスマスを過ごす気分で、今年のクリスマスのレッスンメニューを考えました。
キャンドルももちろん灯します。お楽しみくださいね。


<12月レッスンメニュー>
『ドイツの家庭料理とキャンドルの灯りでクリスマス♪』

*塩豚とレンズ豆の煮込み・ライス添え

*ザワークラウト

*ドイツ風マッシュポテト

*大葉とタコのおつまみカルパッチョ

*ノンアルコールスパークリングワイン

*シュトーレン

*食後のお楽しみは…「幸せのお守り・ポマンダー作り」




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※画像はイメージです
塩豚とレンズ豆の煮込み。ドイツは豚肉料理が多いです。
煮込みも家庭料理の定番です。
キャベツを発酵させてつくるザワークラウトもソーセージやフランクフルトに欠かせないドイツの名物料理。



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タコのおつまみカルパッチョ
カルパッチョはドイツではなくイタリア料理ですが、簡単で美味しいのでぜひ作っていただきたいと思い
メニューに加えました。


ドイツと言えば、ビールとソーセージとじゃがいも。
ドイツ風のマッシュポテトも作ります。残念ながらビールのご用意はないですが。



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スイーツは、ミニシュトーレン
シュトーレンはドイツの伝統のお菓子です。クリスマスを迎えるまで、薄くスライスして食べます。
焼き上がりに粉砂糖をたっぷりふって、切っていただき、残りは持ち帰っておうちで召し上がってください♪



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※画像はイメージです
食後のお楽しみは「ポマンダーつくり」
魔除け、幸運の意味をもつポマンダーを作ってクリスマスを迎えましょう。
柑橘の表面にクローブを挿して、乾かしてツリーや窓辺に吊るします。



師走のレッスンでの学び


・季節のテーブルコーデ
・ドイツの食事と風習
・ドイツ語であいさつと乾杯
・塩豚の作り方
・レンズ豆の扱い
・ザワークラウトの作り方
・ドイツ風マッシュポテト
・シュトーレンの作り方
・ポマンダーの作り方


学ぶと言っても、堅苦しいものではなくレッスン中にわかりやすくお話ししています。


しあわせごはんレッスンはみんなでワイワイと作りますので、お料理初心者さんもお気軽にお越しくださいね。
実際のレッスンでは、レシピの何倍もお料理の実践のコツをお話しています。作りながらメモをとったり、流れを見ているだけでも学ぶことは多いです。テンポよく楽しくお料理しましょう♪


<12月レッスン日程>
(※11月24日現在の予約状況)
・お昼コース(11時〜14時)
12月
 8日(金)・・・あと6名
10日(日)・・・満席
12日(火)・・・あと5名
13日(水)・・・あと5名
16日(土)・・・あと4名
17日(日)・・・あと3名
18日(月)・・・あと4名
19日(火)・・・あと5名
20日(水)・・・あと3名
22日(金)・・・あと5名
23日(祝)・・・あと4名


・夜コース(17時〜20時)
12月
16日(土)・・・満席


お家で作るおせち教室の日程と予約状況
12月26日(火)・・・あと1名
12月27日(水)・・・満席
12月29日(金)・・・あと3名
12月30日(土)・・・満席




12月1月の出張レッスンやイベントなど

2017
12月 3日(日)・・・三次の住宅展示場で出張デコもちレッスン。
12月 8日(金)・・・12月しあわせごはんスタート
12月 9日(土)・・・カープ女子クリスマスパーティーでデコもちレッスン。
12月11日(月)・・・広テレ・テレビ派の「ケンケンプロジェクト」ロケ。
※放送は12月21日(木)テレビ派2部の夕方17時ごろ。
12月12日(火)・・・広島食材×豆料理の撮影。
12月14日(木)・・・広島レクトにて「お家で作るおせち料理・前編」
12月15日(金)・・・ミヤカグさんの木のキッチンでお料理教室「クリスマスメニュー」
12月21日(木)・・・広島レクトにて「お家で作るおせち教室・後編」
12月26日27日29日30日・・・お家で作るおせち教室(※ご予約受付スタート)
2018
1月中旬・・・井口わかめの初摘み体験とわかめクッキングイベント予定 
1月 8日(月)・・・広テレ・テレビ派の「ケンケンプロジェクト」ロケ予定。
1月22日(月)・・・広テレ・テレビ派の「ケンケンプロジェクト」ロケ予定。


※しあわせごはんは、3名以上で他の日でもレッスン開催出来ますのでお気軽にお問い合わせください。


・場所  広島市佐伯区五日市中央(造幣局近く)

・定員  5〜6名(女性に限らせていただきます)

・料金  3500円+食後のお楽しみ材料費500円


☆定員に満たない場合、教室が出来ないことがあります。



<ご予約方法>

・メールusako2341@gmail.com

・携帯電話090−9061−1045 やまぐちようこ


申込時に、詳しい場所や内容をご連絡いたします
(時間によっては電話に出れないこともございます)


※初めて参加される方は、フルネーム、住所、連絡先も書いて下さいね。

上記のメールか(facebookメッセージも可)お電話でご予約ください。




2015年1月から予約に便利な料理検索サイト2件ににあらたに登録させていただきました。

☆クスパこちら。(クスパは日程と予約状況がわかりやすいです)

料理教室ナビで教室紹介中!
☆キッチンライフこちら。

(登録したばかりで、不慣れなところもありますがよろしくお願いします。サイトからの予約も可能ですので、ぜひご覧になって下さいね。)

ご予約おまちしていますうさぎ







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