「2017長月のしあわせごはん」レッスンリポートです。


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フォトジェニックなカフェごはん。スタートしました♪

急遽思いついて、レッスンの予定メニューになかったちぎりパンを焼きました。
初日のみなさま、盛り付けも説明も落ち着かなくってごめんないさい〜。
焼きたてふわふわのちぎりパンは美味しかったですよね♪


<9月レッスンメニュー>
『 フォトジェニックなカフェごはん♪』

*ポタスタ風ボリュームサンド

 ・さつま芋と南瓜と黒ごまチーズのオータムサンド

 ・たまごサンド

 ・カラフル野菜と豆腐のから揚げサンド

*甘麹入り美スムージー

*根菜と豆と豚肉のトマト煮

*きのこのハーブソテー

*シリアルグラノーラバー

*スパイスチャイ

*食後のお楽しみは…「スパイスを学んでブレンド体験」



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今回はプレートではなく、かごに盛り付け。
お出かけしたくなりますね。くふふ
レンコン入りのトマト煮、簡単で美味しくって
パンに合うのです〜。


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上からのアングルで撮ると、食卓がパーティーっぽくなります。
ちぎりパンも上からがおしゃれ。

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ピクニックかごには、お豆腐から揚げとレンコンチップも詰めました。
薬膳ハーブソルトをかけて召し上がれ。

冷凍豆腐と大葉のタルタルソースも喜んでいただけて嬉しい。



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オータムサンドとたまごサンド。
ポタスタの半分サイズで食べやすく。



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黒とグリーンハーブのテーブルコーデ。
黒に紫やオレンジ、南瓜の黄色がちょっぴりハロウィン。



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きのこのオイルソテーはスキレットで。
フォトジェニックのためには小物にもこだわって。








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自家製甘麹入りの美スムージー。
無花果、バナナ、ヨーグルト、ブルーベリーで作りました。
残念。写真撮れてなかったので、別な日に作った無花果とバナナと青汁スムージーの写真です。

初日の生徒さんはみなさん、スムージー女子でした。
冷凍フルーツや1年中安定した価格の小松菜の話とか、盛り上がりました。


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ミニトマトのりんご。わかるかなあ?




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摘まんでる手を入れると食卓の雰囲気が伝わります。


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ミニトマトのりんご。


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コールスローにもこっそりと大根うさこ。
スライスした大根を型で抜きました。

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うさこのうさぎの型抜きコレクション。いつの間にかこんなに〜。



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今月のおやつ。
チャイとグラノーラバー
おからパウダーも入れました。


スパイスを合わせてゴリゴリしました。




しあわせごはんレッスンはみんなでワイワイと作りますので、お料理初心者さんもお気軽にお越しくださいね。
実際のレッスンでは、レシピの何倍もお料理の実践のコツをお話しています。作りながらメモをとったり、流れを見ているだけでも学ぶことは多いです。テンポよく楽しくお料理しましょう♪


<9月レッスン日程>
(※9月8日現在の予約状況)

・お昼コース(11時〜14時)
9月
 8日(金)・・・終了しました
 9日(土)・・・満席
11日(月)・・・あと1名
13日(水)・・・あと3名
15日(金)・・・満席
16日(土)・・・あと1名
18日(祝)・・・あと1名
20日(水)・・・あと5

23日(土)・・・満席
24日(日)・・・満席
25日(月)・・・あと3名
26日(火)・・・あと1名
27日(水)・・・あと2名
30日(土)・・・満席
10月
 2日 (月)・・・あと4



・夜コース (17時〜20時)
9月
16日(土)・・・あと3名


9月10月11月の出張レッスンやイベントなど

2017
 9月 8日(金)・・・9月のしあわせごはんスタート
 9月28日(木)・・・ミヤカグさんの木のキッチンお魚料理教室開催※満席となりました
10月 6日(金)・・・10月のしあわせごはんスタート
10月26日(木)・・・ミヤカグさんの木のキッチンお料理教室開催
10月27日(金)・・・LECTでハロウィンのデコもちレッスン
11月 5日(日)・・・石内ペノンで「秋の5’s」予定
11月12日(日)・・・県央で「秋のセントルマルシェ」開催
11月21日(火)・・・岩国通津公民館で「ヘルシーお豆腐メニュー料理教室」
11月30日(木)・・・五日市年金受給者協会の皆様と「おせち教室」






※しあわせごはんは、3名以上で他の日でもレッスン開催出来ますのでお気軽にお問い合わせください。


・場所  広島市佐伯区五日市中央(造幣局近く)

・定員  5〜6名(女性に限らせていただきます)

・料金  3500円+食後のお楽しみ代500円

☆定員に満たない場合、教室が出来ないことがあります。



<ご予約方法>

・メールusako2341@gmail.com

・携帯電話090−9061−1045 やまぐちようこ


申込時に、詳しい場所や内容をご連絡いたします
(時間によっては電話に出れないこともございます)


※初めて参加される方は、フルネーム、住所、連絡先も書いて下さいね。

上記のメールか(facebookメッセージも可)お電話でご予約ください。





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