あったまる比治山2022
初日
朝は冷え込んだけど、焚き火囲んでいたらアツイくらいの良いお天気でした。焼き芋🍠とまらない美味しさでした。
2日目も始まりますよ〜
焚き火ワークショップ
・チーズフォンデュ
・ホットサンドお好み焼き
・野草茶ブレンドと焚き火で焙煎
・焚き火おやつ
お待ちしてます🔥🔥🔥
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記念すべき66回目の
ミナガルテン
「5’s」marche🚩
@aglead.hagi 萩アグリードの皆さんと一緒に奇跡のスーパーフードと言われる『モリンガ』を紹介するイベントを開催しました🌿
竹重社長の農のお話会を始め、モリンガ商品、お米のシロップ、新米、生キャラメル、モリンガ鯛焼きなどこの日のためにいろいろと準備して来てくださいました。
@gelateria_loop さんも、モリンガジェラートをコラボで販売❣️
うさこは、モリンガスムージーを奥の方で担当していました。
モリンガを自分でも育ててみたいというご相談が多かったことに、驚きと感動🥲
興味を持って下さってすごく嬉しい〜✨
モリンガを植え付ける頃にまた参上出来たらと思っています🌱
イベントに来てくださった皆様、会場提供下さったminagarten様、ありがとうございました❣️
#モリンガ
#モリンガカフェ
#萩アグリード
#モリンガジェラート
#ジェラテリアLOOP
#モリンガ生キャラメル
#お米のシロップ
#モリンガ鯛焼き
#モリンガ塩
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畑のバジルがもりもり元気なので‼️
朝摘みのハーブやバジルをたっぷり使ってバジル会を開催しました。
写真がほとんど撮れてないのですが、皆さんといろいろ作りましたのでレポしますね。
ホーリーバジルたっぷりのガパオライス。
ミンチではなく胸肉を刻んで作るので、より美味しいのです。
バジル味噌豆腐。和食にバジルも合うのです。
ラタトゥイユ
バジルポテトサラダ
ハーブチキンソテー
バジルソースをかけていただきます。
食後には、ユーカリやハーブのスワッグ作り。そらさやキッチンのイベントの時に作ったスワッグの写真です。参考までに。。。
スワッグと、バジルソースお持ち帰りくださいね♪
今週金曜日の19日にも、同じ内容でバジル会を開催します。
日時 8月19日(金)11時〜13時ごろ
場所 うさこ宅
参加費 3000円
エプロン、ハンドタオル、筆記用具をお持ちください。
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そらさやキッチンでのアートイベントにお声かけいただき、またまたランチボックスでの出店させていただきました。
【wing art lab】
@botanypainting.noriko さん
@tatemoto_piano さん
@moekosundance さん
ご来場くださった皆様、主催の3人様、ご一緒下さった出店者の皆様、楽しい時間をありがとうございました😊
即興でのダンスとピアノの空間。
大人も子供も自然と身体が包み込まれるような不思議な感覚になってました。時に音楽や踊りが魂にコツコツと響く瞬間があったり、それでいてあたたかくやさしい雰囲気のステージでした。
なにより子供達の姿が可愛いかったー💕
ステージの合間では出店者のみなさんとの、和やかな時間。
@mitomuya さんの
夏カレーは、野菜の甘さがギューってなっててやさしさが溢れてました🍛
@makana_vegecal さんの
かわいい焼き菓子たち。
グルテンフリーで、アレルギーがあっても食べられるやさしいスイーツ。
@y___mon_reve___y
ゆきこさんのロースイーツ♡3種類から選べたんだけど、どれも気になってかなり悩みました。
ケーキとコーヒーでまったりとお茶タイム楽しみました🫖
野菜畑と野うさぎ
野菜ソムリエ @toposhima3
管理栄養士 @usako55
のユニットで、夏のランチボックスと冷たいとうもろこしスープ、夏野菜ピクルスを持って行きました。
今回も2人で試作繰り返し、材料を探し周り、想いをたっぷり詰め込みました。
ランチボックスは数量限定だったので、朝摘みのハーブやユーカリもテーブルに置いて、お客様の好みでスワッグを束ねました🌿
ステージでも、スワッグを持って踊って下さって感激でした🥹🥹
時間が経っても感動冷めやらずです〜
素敵な皆さまと、またご一緒させてくださいね♡
ありがとうございました。
ステージの写真とか、当日撮れてないものあるので、
@wing.art.lab のページをぜひご覧ください♪
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相席キッチン
夜の部の備忘録
カオヤムBOX、アジアンおかずBOX、クラフトビール10種類も見事完売✨
多くの方にお越しいただけ
@yuyaroast さんとの相席キッチンが無事に終了しました。
対岸の花火はかなりの迫力で、上がる度に大きな歓声が上がってましたね✨✨
花火と夏越祭は予想していた以上の賑わいで、店舗前に人が溢れてていたので人混みを掻き分けて、外と中とキッチンとを何往復もして、汗だくの私たちでした💦
店内の片付けを終えて、やっとこそ空鞘神社さんにお参り。
茅の輪くぐりと、釜の湯をいただいて、今年後半の無病息災を願ってきました。
祭りの後の静かな神社で、楽しかった1日をぼーっと振り返ってました。
めちゃくちゃ大変だけどやっぱイベント楽しいなぁ〜
また来年も出来たら良いなぁと密かに思ってしまうのであります。
野菜畑と野うさぎ🥕🐰
来年を待たずして、7月31日にまたこちらに出店が決まっています。
@wing.art.lab
『季節のランチBOX』
内容は、春のお花見ランチのような感じの夏バージョンの予定です。
詳細はまたお知らせします。
スケジュールにチェック入れておいてください♪
@sorasaya_kitchen さま
またまたお世話になります。
相席キッチンメンバー
@yuyaroast
@toposhima3
@usako55
夏越祭と花火
@sorasayajinja_official
#カオヤム
#ハーブ
#バタフライピー
#バタフライピーライス
#そらさやキッチン
#空鞘神社
#盛り付けレッスン
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2022.6.29
「相席キッチン」備忘録
まだ桜の頃かな?
空鞘神社の夏越祭の日に相席しませんかって、誘ってくれたユーヤくんには大大大感謝😊✨サンクス❣️
この日は梅雨も明けていきなり最高の夏日和✨
ビール日和🍻
朝から高ぶる気持ちを抑えながら相棒の野菜ソムリエのちーちゃんと会場に向かいました🚗
ハーブがもりもり元気な時期なので、ハーブをたっぷり使ったカオヤムをメインフードに。
スパイス香るアジアンおかずの詰め合わせも一緒に食べて貰えたらさっぱりカオヤムとジューシーなおかずとの最高な組み合わせなので、2人で何度も何度も試作しながら考えました😆
夏祭りの屋台っぽく花火を見ながら食べてもらいたいねとBOXに詰めたものを多めに、彩り華やかなカオヤムはぜひとも皿盛りを楽しんでもらえるように盛り付け体験も事前告知して楽しんでいただきました。
クラフトビールで乾杯してる方や、涼しげな氷コーヒーで冷んやり気分になられる方、それぞれに美味しい笑顔が見れてしあわせな私たちでした。
事前シュミレーションしたにも関わらず、お待たせしてしまったといろいろ反省もありますが、五感で楽しめましたと嬉しい感想も沢山いただけてありがたかったです♪
慌ただしく昼の部が終わり、夜の部へ
続く。。。
会場そらさやキッチン
@sorasaya_kitchen
メンバー
@yuyaroast
@toposhima3
@usako55
夏越祭と花火
@sorasayajinja_official
#カオヤム
#ハーブ
#バタフライピー
#バタフライピーライス
#そらさやキッチン
#空鞘神社
#盛り付けレッスン
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今日もばっちり晴れました☀️
「朝さんぽ&朝ごはんの会」
2022.3.15の備忘録
ラジオ体操して八幡川沿をお散歩約40分。
今日の朝ごはんは「大豆と広島菜と豚肉のチャーハン」でした。
約500kcalで、ひとくち20回噛んで味わって食べることでしっかり満足感あります😊
【ほぼ広島産メニューのご紹介】
🌼大豆と広島菜と豚肉のチャーハン
🌼春キャベツとウドのトマトお味噌汁
🌼間引き大根の胡麻和え
🌼おから炒め
🌼畑のリーフ野菜・梅干しと塩麹のドレッシング
🌼春峰🍊清美オレンジと文旦交配種
🌼アスパラ菜のソテー
ご縁のある生産者さんはもちろん、新たな地元食材もメニューに取り入れてワクワクしながら作ります。
「5’s」マルシェは毎月5がつくに日に開催予定。楽しみながら朝活しましょ。
☆3月25日以降のご予約お待ちしてます♪次回は、コンパニオンプランツのパンを使ってオープンサンド作ります💪
ハーブ達もめきめき元気✨
お花のレッスンもあり、とても華やかな「5’s」マルシェでした✨
#地元を食べよう
#広島食材
#広島食材勝手に応援団
#朝ごはん
#朝活
#朝さんぽ
#免疫力アップ
#巻寿司大使
#ミナガルテン
#「5’s」マルシェ
#のほほんうさぎの週末しあわせごはん
#ひとくち20回は噛んで食べよう
#ラジオ体操
#管理栄養士の作る朝ごはん
#地産地消
#指宿鰹節アンバサダー
#五日市つながり
#ハーブ
#和ハーブ
#アジアンハーブ
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あったまる比治山2021
焚き火を使ったアウトドア料理ワークショップ🔥
・豚バラとソーセージの燻製
・きのこのアヒージョ
・パンプディング
紹介するメニューはどれも簡単に出来るものだったのですが、薪での火力調整を頼れる焚き火女子が火起こしからずっとサポートしてくれて無事にワークショップ終えることが出来ました✨
ご参加下さった方々、ありがとうございました〜♡
一緒に調理の体験してもらえたらよかったのですが、感染対策も考慮して、デモンストレーション形式となりました。
火起こしから一緒に体験出来るように早くそうなるといいですね〜🔥
写真は皆さんが撮って下さったものです♪美味しそうに撮ってもらってありがたや〜♡
生徒さん、お友達、仕事でお世話になった方、お友達の繋がり、午後から広テレテレビ派でお天気キャスターしてるつかちゃんも遊びに来てくれてたので一緒にぱちり📷
煙を身体中に浴びながら、楽しい一日でした。
焚き火、外ごはん、万歳🙌
主催のさとまちのスタッフの皆さん、本当にお疲れ様でした。
#焚き火
#アウトドア
#あったまる比治山2021
#アウトドア料理
#燻製
#アヒージョ
#パンプディング
#焚き火女子
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ミナガルテン・日曜縁日
ハーブとお花で香りの花束タッジーマッジー作り💐
今日のタッジーマッジーは涼しげな紫陽花と手触りが楽しめるラムズイヤーが人気でした♪
レモングラス
レモンバーム
レモンバーベナ
ローズマリー
バジル
オレガノ
マジョラム
フェンネル
チェリーセージ
コーンフラワー
ラムズイヤー
ガウラ
ロケット
コリアンダー
ボリジ
モロッコミント
オーデコロンミント
桃色昼咲き月見草
ブラックペパーミント
カモミール
ヒソップ
ほか
無農薬で育てているハーブやお花なので眺めて楽しみながら料理やお茶にも使えます。
ハーブの使い方や育て方、お気軽に聞いてくださいね😊
子供さんや男性もタッジーマッジー作って下さったのだけど、写真撮れてない〜😂季節でハーブの種類も変わりますのでまた一緒に作りましょう♡
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#紫陽花
#ラムズイヤー
#のほほんうさぎの週末しあわせごはん
#ハーブティー
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