今日のテレビ派「ウチごはん」は、サルティンボッカ。
生ハムと豚肉とセージがあればすぐ作れます。ソーセージの名前の由来となったハーブのセージなのですが、セージはうちには無いよ〜という方、大葉でも代用出来ます。

17時過ぎに、材料用意してお待ちくださいね(^^)


城さん応援!勝ち飯!!
広テレ・テレビ派「ウチごはん」
イワシと根菜のつみれ汁を作りました。

生放送なのに、まさかの城さんがスタジオに到着されてなくて、どうなることかと思ってました。
ウチごはんには間に合いました(^^)


デビュー45周年の記念アルバムの制作で集中力を高めたいとのリクエストで青魚のイワシを使ったつみれ汁。

番組内の脳トレクイズでも、見事正解されて、イワシ食べたおかげと言って下さってました。



おはようございます(^^)

今日は勤労感謝の日なので、頑張る人への応援メニュー作ります。
金曜日ゲストのイルカに乗ったあの方を思っての応援メニュー♪

広島テレビ・テレビ派「ウチごはん」 夕方17時15分頃の予定です。

※味の素株式会社の「ほんだし」を使った応援メニュー「勝ち飯」企画です。


塩豚スモーク♪

お家で燻製って意外と簡単に作れちゃうんです。

ひろしまジン大学で、大竹の三国酢さんへ工場見学に行きました。

うさこは、レポータ担当スタッフでした。

こちらご覧ください。

山々が美しく色付いて、今年は紅葉がキレイですね〜。




キッチラボとして、島根県飯南高原で作られている高糖度さつま芋「森の絹」の応援団として昨年から関わらせていただいてます。








今年は、飯南町の道の駅で芋づるフェスタというイベントが開催されました。そこで森の絹を使ったお料理のデモンストレーションと、森の絹を使ったスイーツやパンの販売で参加しました。

秋晴れの空の下、山々は赤く染まり、会場では芋掘り体験や焼き芋試食のコーナー、地域の美味しいものブース、音楽ステージなど盛りだくさんの楽しいイベントでした。

寒暖差が大きく、黒ぼく土で育った森の絹は、ミネラル豊富で糖度がなんと40度!むちゃくちゃ甘いお芋です。
冷凍焼き芋としても販売されてるのですが、裏ごし要らずのなめらかな口当たりでそのままスイーツとしてもおすすめです。

キッチラボお墨付きの「森の絹」。
頓原道の駅にある「ラムネミルク堂」さんで販売されてます。
ぜひお試しください(^^)

おはようございます(^^)


今日は、テレビ派「ウチごはん」の日。

食べる人の喜ぶ顔を想像しながら作ります。

しっとり鶏そぼろ丼で、ほっこりはん?
17時15分頃からの予定です。
材料用意してご覧くださいね。

おはようございます。
うさこ自身も楽しみにしておりましたNHK広島放送局での生放送。
「ひるまえ直送便」は、本日は国会中継のために放送が無くなったそうです。。。(涙)

楽しみにしてくださった皆様、共に泣いてください。。。

またのご縁をのんびり待つとします。♪




旅先を全力で楽しむうさこです( ´ ▽ ` )



先月、東京に行った時のこと。
1人ごはんもいいんじゃけど、どうせなら楽しく食べたいと思い、以前から気になっていたキッチハイクに申し込んでみました。ドキドキわくわく。
見ず知らずの世界中の旅人やご近所さんが一緒にごはんを食べようというコンセプトでされています。







この日のテーマは、炊きたて羽釜ごはんを指宿の鰹節と島根県大田市の生わさびで頂くという会でした。偶然にもスピンオフ企画で、鰹節を使ったお料理が沢山並んでおりました!!
シロクマさんはコーヒーの専門家で、美味しいコーヒーも出してくださいました。


シェアハウスにおじゃまして、みんなでもりもりごはんを食べて美味しい会話が弾む弾む♪
もちろん広島の食やおすすめスポットも沢山お話ししちゃいました。
皆さん、広島遊びにいらしてくださいねー。
#キッチハイク
私はみんなで食を囲むことが大好きなので、このシステム大賛成!!!
広島でもキッチハイクを広めたいです。 言うてたら、きっとすぐやると思います。。。笑笑

シェアハウスでの会だったので家族のような皆さんとの時間で、東京をすごく身近に感じた1日でした。




今日はウチごはんの仕事終わりに、馬場アナとツーショット♪
V9の前で、2人してブイブイv(^_^v)



テレビ派のウチごはんで「お酒に合う里芋のタラモサラダ」作りました。

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