土付きのラッキョウを買ってきました。 強烈な臭いがしとります。。。

オタフクソースさんのラッキョウ酢も一緒に買いました。
動画もシェアしまーす



中国新聞に今日の「テレビ派・ウチごはん」の材料を紹介くださっています。
こちらを用意して17時過ぎにテレビの前でお待ちください♪

夜ごはんに間に合いますよ〜(*´?`*)

※バジルソース作るのに、すり鉢を使います。バジルがない場合は、ブロッコリー、パセリ、大葉などでもグリーンソースとしては作れます。



無農薬の梅が届きました♪

なにしよなにしよ〜
とりあえずは梅サワー漬けまーす。

こちらの動画で作り方を紹介しています。簡単ですので作ってみてね




毎月レシピ提供しています大葉のレシピ。

すでに100レシピ以上を出来商店様のホームページに掲載いただいてます。

こちらをご覧ください。



大葉を使った簡単レシピです。
ぜひ参考にして作って下さいね〜♪



またまた岩国でデコもちのレッスンをさせていただきました。
楽しみにしていたベビママ達とのデコもち作り。


お母さんもおばあちゃんも一緒に参加くださり、会場には30人以上いたでしょうか。


デコもち入門編の女の子とバラを作ってフルーツポンチでいただきました。
その様子を岩国のケーブルテレビ・アイキャンさんが取材されました。


放送は24日木曜日の18時からだそうです。
岩国限定の放送ですが、お住いの方はご覧くださいね(^-^)



ボンジュール♪おはようございま〜す。



今日は「テレビ派・ウチごはん」の出演日です。




朝ごはんにおすすめの簡単ガレットを作ります。こちらの材料を用意してテレビの前でお待ちください
材料は、中国新聞、読売新聞に掲載いただいてます。



放送は17時過ぎ頃の予定です。




※ガレットはそば粉なんですけど、小麦粉でクレープ生地にしてもオッケーです。



5月は、田植えの季節です。

岡山の実家の田んぼでも稲作2018がスタートしました。

田植え機に乗せている苗が黄ニラのような色をしているのがわかりますか。まだまだ赤ちゃんの苗、乳苗で植えているのです。
通常の稚苗に比べ半分くらいの苗の量で植え付け出来るので発育の期間も短くて済み手間も時間も半分というメリットがあります。

ただ、苗の根がまだしっかり張っていないので田植え機に苗をガンガン積めないことや、苗の高さが短いので田んぼの土の表面をきれいにならしておかないといけないなど準備段階で手間もかかります。
25年以上あいがも農法を続けていたり、新しい技術の乳苗移植を取り入れたりと、現状に満足しない父を尊敬もするし応援したい気持ちで、美味しく安全なお米や野菜を使った料理教室を開催しています。

私の食への好奇心は、このような自然豊かなところで育ったことが大きいかな。


「ウチごはん」デビューしました。
レシピは中国新聞と読売新聞に掲載されました。





「お出汁で炊く野菜たっぷり豆腐バーグ」
リハでかなりタイムオーバーしてしまいましたが、なんとか本番で巻き返しました〜。





本番直前、心臓飛び出しそうでした(・_・;


高校生のスタジオ見学で40人くらいギャラリーがおったし…



翌朝起きても昨夜の興奮覚めやらずでした。

生放送は自分ではどうだったか見れないので、帰って録画したのを見ました。
目がキョロキョロしたり、スピードアップさせるためにへんなテンションで笑うしかなくてバカ笑いしてるのを見て、恥ずかしいけど、終わったことだし自分にウケました(≧∀≦)

これがうさこだもんね。
これからもライブ感楽しみます。



次回は、5月18日(金)と25日(金)に続けて出演予定です。

よろしくお願いしま〜す。


春は新しいことが始まる時期ですね。うさこも新しいことスタートです。

広テレ・テレビ派の金曜日「うちごはん」

お料理コーナーの担当です♪

※テレビ派の出演者一覧にも掲載いただいてます。






3月にレッスンで作った海老おぼろの蒸し寿司の様子を撮影していただき、12秒のうさこのプロモ作ってもらいました。
プロモはまだ見てないので、明後日の本番が楽しみです。

記念すべき第1回の「うちごはん」。
放送予定は、4月27日(金)17時〜17時半の間です。

人生初の生放送。。。ドキドキしないわけがない。。。


(大きなニュースが入れば、番組がになることもあります。)



食べる人の喜ぶ顔を想像しながら、ほっこりおもてなしレシピを紹介していきます。
どうぞあたたかい目で見てやってくださいね〜。






















ご縁があって大葉のレシピに関わらせていただき、ますます大葉好きになりました。
大葉は花粉症対策にもおすすめなんです。

東広島で、「有機JAS」「JGAP」に真剣に取り組まれている出来商店さん。
今後の大葉ビジョンについてもお話を聞かせていただきました。




大葉のすごさやレシピ等が掲載された出来商店さんのサイトです。こちらぜひご覧ください♪

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