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2月の出張婚活レッスンは、2月27日月曜日の夜。(明日ですよ!!)

ハートと胃袋をつかむ「チーズリゾット」のコツを伝授します。


今回の学びは。。。

・ レシピを見ながら流れを把握する
・ 玉ねぎのみじん切りの方法
・ お米は洗わずに炒めることが重要
・ 新米よりも古米がおすすめ
・ 火加減と水加減(水ではなく湯を入れる)
・ 煮ているときにはかき混ぜないこと
・ アルデンテの状態で仕上げる
・ 旬の野菜を知る

などなど。。。


婚活レッスン詳しくはこちら。。。


これまでの婚活レッスン
 .蓮璽箸醗濛泙鬚弔む肉じゃが
◆.蓮璽箸醗濛泙鬚弔むハンバーグ
 ハートと胃袋をつかむ生姜焼き
ぁ.蓮璽箸醗濛泙鬚弔むパエリア
ァ.蓮璽箸醗濛泙鬚弔む巻き寿司 
Α.蓮璽箸醗濛泙鬚弔むロールキャベツ
А.蓮璽箸醗濛泙鬚弔むカルボナーラごはん
 


お仕事帰りにどうぞ。
デモンストレーションで見て頂きますので、エプロンも要りません。


うさこに直接ご予約も出来ます。

メール usako2341@gmail.com
電話  090-9061-1045(山口ようこ)


お待ちしてます。





のほほん屋台vol.2「里芋のおみそ汁」
やさしくってほっこりする動画だよ〜。


いつも美味しそうに撮ってもらえて嬉しいです。

こちらを開いて見てね〜(*^^*)

チャンネル登録もお願いします。



「2017弥生のしあわせごはん」のお知らせです。

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<3月レッスンメニュー>
『常備菜で春のおもてなしごはん』

*鮭と豆苗のおにぎり

*広島菜と桜のおにぎり

*アスパラとコーンのチキンナゲット・タルタルソース

*ひじきとトマトの中華炒め

*豚肉とふきの炒め物

*春野菜の重ね煮でプチお好み焼き

*大根とクレソンのナムル

*切干大根とキャベツとシソのレモンごま和え

*豆苗塩麹炒め

*デザート・・・いちごのティラミス風スコップケーキ

*季節の飲み物・・・春のフレーバーティー

*食後のお楽しみは…「シルクスクリーン体験」  



昨年、好評だった常備菜レッスンの春バージョンです。
春野菜を使ってまず常備菜を作り、それをアレンジしてお花見弁当作ります。



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(※写真はイメージです)
重ねるだけで出来る簡単スコップケーキ
持ち寄りパーティーにもおすすすめです〜。


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食後のお楽しみでは、シルクスクリーンという版画を体験♪
エコバッグかキッチンクロスにうさぎの型を刷ってお持ち帰りいただきます。シンプルなデザインを考えちうです。
(写真はミズドリちゃんの足跡をエプロンに刷った時のものです)



<3月レッスン日程>
2月26日現在の予約状況

・お昼コース(11時〜14時)
3月
10日(金)・・・あと4名
11日 (土)・・・満席
13日(月)・・・あと5名
15日(水)・・・あと3名
18日 (土)・・・あと3名
22日(水)・・・満席
26日(日)・・・あと2名
27日(月)・・・あと2名
28日(火)・・・満席
29日(水)・・・満席
31日(金)・・・あと6名
4月
 2日(日)・・・満席


・夜コース (17時〜20時)
3月
18日(土)・・・あと6名



3月4月の出張レッスンやイベントなど

2017
3月2日(木)・・・ミヤカグさんの木のキッチンで一汁三菜きちんと和食「生姜焼き」
3月10日(金)・・・3月のしあわせごはんスタート
3月14日(火)・・・豆腐LABOイベント(かるがもキッチンスタジオ)
3月15日(水)・・・willコンシェルで婚活恋活レッスン「基本のおだし」
3月20日(祝)・・・湯来の古民家SATOYAMA「手暮らし市」出店
3月25日(土)・・・広甘藍の畑で『お花を食す会』
4月 1日(土)・・・本川町にある「ゲストハウスつるや」にて巻き寿司&お花見パーティー
4月 7日(金)・・・4月のしあわせごはんスタート


※しあわせごはんは、3名以上で他の日でもレッスン開催出来ますのでお気軽にお問い合わせください。


・場所  広島市佐伯区五日市中央(造幣局近く)

・定員  5〜6名(女性に限らせていただきます)

・料金  3500円+食後のお楽しみ代500円

☆定員に満たない場合、教室が出来ないことがあります。



<ご予約方法>

・メールusako2341@gmail.com

・携帯電話090−9061−1045 やまぐちようこ


申込時に、詳しい場所や内容をご連絡いたします
(時間によっては電話に出れないこともございます)


※初めて参加される方は、フルネーム、住所、連絡先も書いて下さいね。

上記のメールか(facebookメッセージも可)お電話でご予約ください。




2015年1月から予約に便利な料理検索サイト2件ににあらたに登録させていただきました。

☆クスパこちら。(クスパは日程と予約状況がわかりやすいです)

料理教室ナビで教室紹介中!
☆キッチンライフこちら。

(登録したばかりで、不慣れなところもありますがよろしくお願いします。サイトからの予約も可能ですので、ぜひご覧になって下さいね。)

ご予約おまちしていますうさぎ





ミヤカグさんの木のキッチンでの「一汁三菜基本の和食レッスン♪」
※詳しくはリンク先クリックしてください。


*日時:3月2日(木曜日 )
11時 〜 13時半まで


*料金:2500円
※出張体験レッスンなのでお得ですよ〜。


*定員:8名様 ※予約締切 3日前  (最少催行人数4名)


*会場:ミヤカグオーナー宅 木のキッチン
※ミヤカグ集合10:45
       (その後会場の自宅にみんなで移動します)


*メニュー
・豚肉の生姜焼き
・ごろごろポテトサラダ
・ひじき煮
・生ふりかけ
・かき玉とろみ汁
・ごはん


汁物1品とおかずを3品を組み合わせた栄養バランスのよい食事の基本形。
一汁三菜を作るためのコツや献立作りのお話もします。


ご予約、直接うさこにも予約出来ます。
メール usako2341@gmail.com
電話 090−9061−1045

よろしくお願いします。



「2017如月のしあわせごはん」のレッスンリポートです。


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<2月レッスンメニュー>
『旅する気分で本場スイスのチーズフォンデュ♪』

*エメンタールとグリュイエールのチーズフォンデュ

*プチセサミパン

*塩豚のリエット

*野菜のまとめ蒸し

*ごぼうと雑穀のポタージュ

*チョップドサラダ

*デザート・・・生チョコキャラメル

*季節の飲み物・・・キャラメルミルクティー

*食後のお楽しみは…「癒しの香りベンゾインのボディクリーム作り」  

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エメンタール、グリュイエールたっぷりな濃厚チーズフォンデュ。
チーズ好きにはたまらない〜

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お野菜のまとめ蒸しと、塩豚のリエット。
茹でるよりも栄養価を損なわないです。早くて簡単な技をお伝えします。


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バジル入りの豆腐クリームをかけたチョップドサラダ。
チーズが濃厚なので、さっぱりヘルシーなサラダがうれしいのです。
この日はベビーリーフ、トマト、きゅうり、人参、アボカド、ナッツ、ドライフルーツをチョップしました。



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横向きで失礼。。。なぜか縦に貼れない。。。
ごぼうポタージュ見えてますか〜。


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フォークの模様つけたふわふわ胡麻パンです。
焼きたてを召し上がれ〜


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春色のガーベラと、親子うさこ♪



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縦の写真があいかわらず横に貼れないのですが。。。笑
ハッピー気分のかわいいテーブルコーデでお待ちしています。



またもやお楽しみもスイーツも写真撮れてない。また写真アップしますね。



しあわせごはんレッスンはみんなでワイワイと作りますので、お料理初心者さんもお気軽にお越しくださいね。
実際のレッスンでは、レシピの何倍もお料理の実践のコツをお話しています。作りながらメモをとったり、流れを見ているだけでも学ぶことは多いです。テンポよく楽しくお料理しましょう♪


<2月レッスン日程>
2月13日現在の予約状況

・お昼コース(11時〜14時)
2月
10日(金)・・・終了しました
13日(月)・・・終了しました
14日(火)・・・終了しました
15日(水)・・・満席
18日 (土)・・・満席
19日(日)・・・あと1名
20日(月)・・・あと1名
22日(水)・・・満席
25日(土)・・・あと3名
27日(月)・・・あと3名
28日(火)・・・あと2名
3月
 1日(水)・・・あと6名
 4日(土)・・・あと2名
 5日(日)・・・あと5名


・夜コース (17時〜20時)
2月
25日(土)・・・あと4名






2月3月の出張レッスンやイベントなど

2017 
2月11日(土)・・・さとやま未来博・交流会のランチボックス豆腐LABOで協力。
2月11日(土)・・・テレビ朝日「人生の楽園」でミズドリ企画室として出演。
2月17日(金)・・・坂町でミツロウのハンドクリーム作り出張レッスン。
2月21日(火)・・・ミズドリミーティング
2月21日(火)・・・シルクスクリーン
2月27日(月)・・・willコンシェルで婚活恋活お料理セミナー「チーズリゾット」

3月 2日(木)・・・ミヤカグさんで基本の和食出張レッスン。「生姜焼き」
3月10日(金)・・・弥生のしあわせごはんスタート
3月14日(火)・・・豆腐LABOイベント「魅力再発見!可能性広がるお豆腐クッキング」
3月15日(水)・・・willコンシェルで婚活恋活お料理セミナー「お出汁のとりかた」
3月20日(祝)・・・湯来の古民家SATOYAMAで「手暮らしマルシェ」出店
3月25日(土)・・・広甘藍の畑で春のお花を食べる会
4月 1日(土)・・・ゲストハウスつるやでお花見&巻き寿司イベント


※しあわせごはんは、3名以上で他の日でもレッスン開催出来ますのでお気軽にお問い合わせください。


・場所  広島市佐伯区五日市中央(造幣局近く)

・定員  5〜6名(女性に限らせていただきます)

・料金  3500円+食後のお楽しみ代500円

☆定員に満たない場合、教室が出来ないことがあります。



<ご予約方法>

メールusako2341@gmail.com

携帯電話090−9061−1045 やまぐちようこ


申込時に、詳しい場所や内容をご連絡いたします
(時間によっては電話に出れないこともございます)


※初めて参加される方は、フルネーム、住所、連絡先も書いて下さいね。

上記のメールか(facebookメッセージも可)お電話でご予約ください。



昨年から予約に便利な料理検索サイト2件にあらたに登録させていただきました。

☆クスパこちら。(クスパは日程と予約状況がわかりやすいです)

料理教室ナビで教室紹介中!
☆キッチンライフこちら。

(登録したばかりで、不慣れなところもありますがよろしくお願いします。サイトからの予約も可能ですので、ぜひご覧になって下さいね。)

ご予約おまちしていますうさぎ


☆「のほほんうさぎの週末しあわせごはんfacebookページ」は日々更新中。うさこブログに書いてない情報たくさんアップしています。
ぜひご覧ください(^^)


☆youtube の「のほほんうさぎの週末しあわせごはん」も検索して動画もみてください(^^)
チャンネル登録もお願いします。










イベントのお知らせです。


『魅力再発見!可能性広がるお豆腐クッキング』

お豆腐ファンの方もそうでない方も、今まで知らなかったお豆腐の魅力をたっぷり知れる内容のイベントを開催します!!

お豆腐大好きな料理家5人で結成された「お豆腐LABO」による初の試みです。


手作り豆腐講習会、お豆腐の豆知識講座、豆腐や大豆食品をたっぷり使った簡単ヘルシーお豆腐ランチプレート5品のデモンストレーション。 お帰りには(株)東洋食品様からお土産の提供もございます。


ヘルシーでお財布にもやさしくて栄養価たっぷりなお豆腐の目からウロコなレシピもお渡しします。

<スケジュール>
10:15  受付
10:30  ご挨拶とLABOチーム自己紹介
10:45  手作り豆腐講習会と試食・お豆腐豆知識講座
11:30  ランチプレート5品のデモンストレーション
     ・南瓜と絹ごし豆腐のポタージュ
     ・豆腐チーズのカラフルサラダ
     ・豆乳パスタとヘルシークリームソース
     ・大豆とひよこ豆の中近東コロッケ・ファラフェル
     ・お豆腐チョコプリン?
12:30  配膳、試食
13:00  簡単なアンケートと集合写真(写真可の方だけ)
13:30  終了予定

・日時   3月14日(火)10:30〜  ・会場   かるがもキッチンスタジオ (広島市安佐北区可部3-4-1 ドコモショップ可部中央店2階)
・参加費  3000円(当日お支払いください)
・募集人数 12名
・託児あり 500円(事前予約)
・持ち物   エプロン・ハンドタオル・筆記用具・スリッパ
・申し込み先  かるがもキッチンスタジオ 082-819-0096 またはLABOチームメンバーへの直接申仕込みも可

・締切  2月28日(火) (満席になったら早めに締切る場合もございます) 


ホワイトデーにはお豆腐でヘルシーに愛を届けましょう? ご予約おまちしております。  

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「のほほん屋台」はじまるよー♪

youtube動画こちらです。

瀬戸内を舞台にお料理作ります。

まずは 「基本のおだし」

1月のレッスンのおうちでの復習にごらんください。


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フォトグラファーおかまりちゃん
自然な光でのお料理動画をありがとう


広島出身のミュージシャンparallelleap
のほほん屋台オリジナル曲をありがとう


大好きな人たちと
のほほんのほほんと進めて参ります。




2月のレッスン用のセサミパン〜
試作ちう♪♪

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くんくん、良い香り〜



<2月レッスン日程>
2月7日現在の予約状況

・お昼コース(11時〜14時)
2月
10日(金)・・・あと5名
13日(月)・・・あと4名
14日(火)・・・あと6名
15日(水)・・・満席
18日 (土)・・・あと1名
19日(日)・・・あと2名
20日(月)・・・あと1名
22日(水)・・・満席
25日(土)・・・あと5名
27日(月)・・・あと3名
28日(火)・・・あと2名
3月
 1日(水)・・・あと6名
 4日(土)・・・あと6名
 5日(日)・・・あと6名


・夜コース (17時〜20時)
2月
25日(土)・・・あと6名

お待ちしております。



「2017如月のしあわせごはん」のお知らせです。

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以前のチーズフォンデュレッスンの写真です。


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エメンタールチーズ。トムとジェリーに出てくるあの穴の開いたチーズです。

うさこレッスンのお客様はフォンデュファンが多いんですよね。想像しただけでお腹がグーグーです。
うさこも大好きな本場スイスのエメンタールチーズ、グリュイエールチーズをたっぷり溶かしたとろ〜り濃厚チーズフォンデュ。

<2月レッスンメニュー>
『旅する気分で本場スイスのチーズフォンデュ♪』

*エメンタールとグリュイエールのチーズフォンデュ

*プチセサミパン

*塩豚のリエット

*野菜のまとめ蒸し

*ごぼうと雑穀のポタージュ

*チョップドサラダ

*デザート・・・生チョコキャラメル

*季節の飲み物・・・キャラメルミルクティー

*食後のお楽しみは…「癒しの香りベンゾインのボディクリーム作り」  


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ハーブカッターでお野菜をチョップして作りますよ〜。


食後のお楽しみは、リラックス作用のあるベンゾインの香りのボディクリーム作り。
肌にやさしい天然のオイルとミツロウを使って作ります。



<2月レッスン日程>
1月29日現在の予約状況

・お昼コース(11時〜14時)
2月
10日(金)・・・あと5名
13日(月)・・・あと5名
14日(火)・・・あと6名
15日(水)・・・あと1名
18日 (土)・・・あと4名
19日(日)・・・あと6名
20日(月)・・・あと5名
22日(水)・・・あと3名
25日(土)・・・あと6名
27日(月)・・・あと3名
28日(火)・・・あと2名
3月
 1日(水)・・・あと6名
 4日(土)・・・あと6名
 5日(日)…あと6名


・夜コース (17時〜20時)
2月
25日(土)・・・あと6名



2月3月の出張レッスンやイベントなど

2017 
2月 2日(木)・・・豆腐LABOイベントの試作会
2月 3日(金)・・・「節分に恵方巻と四海巻きを巻きましょう」
2月17日(金)・・・坂町でミツロウのハンドクリーム作り出張レッスン。
3月14日(火)・・・豆腐LABOイベント
3月中旬   ・・・広甘藍の畑で『お花を食す会』
3月20日(祝)・・・湯来の古民家SATOYAMA「手暮らし市」出店
4月 1日(土)・・・ゲストハウスにて巻き寿司イベント


※しあわせごはんは、3名以上で他の日でもレッスン開催出来ますのでお気軽にお問い合わせください。


・場所  広島市佐伯区五日市中央(造幣局近く)

・定員  5〜6名(女性に限らせていただきます)

・料金  3500円+食後のお楽しみ代500円

☆定員に満たない場合、教室が出来ないことがあります。



<ご予約方法>

・メールusako2341@gmail.com

・携帯電話090−9061−1045 やまぐちようこ


申込時に、詳しい場所や内容をご連絡いたします
(時間によっては電話に出れないこともございます)


※初めて参加される方は、フルネーム、住所、連絡先も書いて下さいね。

上記のメールか(facebookメッセージも可)お電話でご予約ください。








いつもありがとうございます。
美味しいお出汁を求めて岡山からレッスンに来てくださいました。感激です♪♪



1月27日現在のお出汁レッスン空き状況です。


2月
1日お昼コース・・・あと2名
4日お昼コース・・・あと1名


よろしくお願いします。



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