「2017水無月のしあわせごはん」のお知らせです。


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暑くなってきたら、アジアン系メニューが食べたくなるのはうさこだけではないはず。。。。

簡単でウマウマなアジアンレシピを沢山ご紹介します。
(写真はイメージです)



<6月レッスンメニュー>
『やっぱ夏はアジアンでしょ!夏野菜たっぷりヘルシーアジアンごはん』

*夏野菜たっぷり汁なし担々麺

*肉汁ジュワ〜の簡単小籠包

*チンジャオロース

*りんご入りさっぱり水キムチ

*デザート・・・中華風蒸しケーキ・マーラーカオ

*飲み物・・・タピオカミルクティー

*食後のお楽しみは…「タイ式ハーブボール作り」



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野菜たっぷり汁なし担々麺。
以前紹介したことのあるこちらのレシピ。ピリリと刺激のある花山椒たっぷりの肉みそと野菜の相性がたまりません〜。


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小籠包。餃子や焼売と同じ感覚で気軽に作りましょ。
(写真はイメージです)


水の中で作るさっぱり水キムチやごはんがすすむ青椒肉絲(チンジャオロース)もご紹介します。




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マーラーカオ・・・マーラーとはマレーシア。カオとはケーキを意味する。つまり、マレーシアから伝わった中華風蒸しケーキ。
コクがあって美味しいです。
(写真はイメージです)

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タピオカドリンク・・・お店で飲むイメージのあるタピオカドリンクを家でも作れたらいいな〜と思いました♪
(写真はイメージです)





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食後のお楽しみ・・・「タイのハーブボール作り」
(写真はイメージです)
癒し作用のあるハーブ数種類を布で包み、スチームして肌に当てます。
ハーブが香るだけでなく、ハーブの様々な作用で身体の芯までじんわりと温まるので冷え性改善や生理痛などにもおすすめです。
お楽しみで作るのは体験なので少し小ぶりですが、タイ本場のハーブボールはソフトボールくらいのものもあるんです。




しあわせごはんレッスンはみんなでワイワイと作りますので、お料理初心者さんもお気軽にお越しくださいね。
実際のレッスンでは、レシピの何倍もお料理の実践のコツをお話しています。作りながらメモをとったり、流れを見ているだけでも学ぶことは多いです。テンポよく楽しくお料理しましょう♪


<6月レッスン日程>

・お昼コース(11時〜14時)
6月
 9日(金)・・・あと5名
10日 (土)・・・あと5名
12日(月)・・・あと6名
14日(水)・・・あと5名
17日(土)・・・あと1名
18日(日)・・・あと6名
19日(月) ・・・あと6名
21日(水)・・・あと4名
24日(土)・・・あと6名
25日(日)・・・あと3名
26日(月)・・・あと3名
27日(火)・・・あと2名
28日(水)・・・あと6名
30日(金)・・・あと6名
7月
 1日 (土)・・・あと6名


・夜コース (17時〜20時)
6月
24日(土)・・・あと6名






6月の出張レッスンやイベントなど

2017
6月 1日(木)・・・今年もやります。うさこの実家へあいがもちゃん浸水式ツアー
6月 4日(日)・・・石内ぺノン1周年祭に出店
6月 5日(月)・・・女子会パーティーメニューの撮影
6月 7日(水)・・・県央南仏化のプロジェクト会議へ参加
6月 9日(金)・・・6月のしあわせごはんスタート
6月10日(土)・・・ゲストハウスつるやさんで餃子パーティー
6月15日(木)・・・「野菜と豆と木の器」試作と打ち合わせ
6月16日(金)・・・石内ペノンでデコもちレッスン
6月22日(木)・・・ミヤカグさんの木のキッチンでお料理レッスン「和食の基本一汁三菜・塩麹メニュー」予約受付中




※しあわせごはんは、3名以上で他の日でもレッスン開催出来ますのでお気軽にお問い合わせください。


・場所  広島市佐伯区五日市中央(造幣局近く)

・定員  5〜6名(女性に限らせていただきます)

・料金  3500円+食後のお楽しみ代500円

☆定員に満たない場合、教室が出来ないことがあります。



<ご予約方法>

・メールusako2341@gmail.com

・携帯電話090−9061−1045 やまぐちようこ


申込時に、詳しい場所や内容をご連絡いたします
(時間によっては電話に出れないこともございます)


※初めて参加される方は、フルネーム、住所、連絡先も書いて下さいね。

上記のメールか(facebookメッセージも可)お電話でご予約ください。




2015年1月から予約に便利な料理検索サイト2件ににあらたに登録させていただきました。

☆クスパこちら。(クスパは日程と予約状況がわかりやすいです)

料理教室ナビで教室紹介中!
☆キッチンライフこちら。

(登録したばかりで、不慣れなところもありますがよろしくお願いします。サイトからの予約も可能ですので、ぜひご覧になって下さいね。)

ご予約おまちしていますうさぎ





石内ぺノンで「話題のデコもちを作って食べましょう♪」


・日程・・・6月16日(金) 10時〜12時 

・会場・・・石内ぺノン(佐伯区五日市町石内6500−1)

・講師名(主催)・・・のほほんうさぎの週末しあわせごはん 山口ようこ (管理栄養士・巻き寿司大使・デコもちインストラクター)

・参加費 ・・・3000円(材料費込み)

・定員・・・8名(お子様連れも可)

・お問い合わせ先・・・メールusako2341@gmail.com 
          電話 090−9061−1045



 
全国へじわじわと広がりつつある話題のデコもち。このたび広島市で初のデコもち認定講座をスタートします。青森県の下北半島に伝わる金太郎飴のようにして作る郷土菓子は、切った断面がとても楽しい手作りおやつです。

今回は体験レッスンとして「すいか」と「女の子」を作っていただきます。
出来上がったものは蒸してフルーツポンチに入れて食べましょう。
残りは持ち帰りいただけますので、保冷剤と持り帰り容器をお持ちください。




☆卵も牛乳も小麦粉も使っていないのでアレルギーのあるお子様にもおすすめです。


☆エプロン、ハンドタオル、ラップ、持ち帰り容器、保冷剤、筆記用具をお持ちください。


☆デコもち認定講座については、お尋ねください。


☆前日、当日のキャンセルはキャンセル料が発生します。ご了承ください。



石内ペノンイベントページこちら。

6月のしあわせごはんは、暑くなってきたので今年もアジアンメニュー作ります。

花椒がピリリの汁なし担々麺、肉汁ジュワ〜の小籠包、青椒肉絲、中華風蒸しケーキのマーラーカオなどの予定です。。。
詳しくはもう少しお待ちくださいね。



<6月レッスン日程>

・お昼コース(11時〜14時)
6月
 9日(金)
10日 (土)
12日(月)
14日(水)
17日(土)
18日(日)
19日(月)
21日(水)
24日(土)
26日(月)
27日(火)
28日(水)
30日(金)
7月
 1日 (土)


・夜コース (17時〜20時)
6月
24日(土) 


ご予約お待ちしています。



今年もやります。
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うさこの実家で「あいがもちゃんの進水式」


日時 6月1日(木)10時〜


場所 岡山県新見市哲西町矢田4010−3

近所の保育園児が来てくれてるので、平日になるんです。
週末なら参加できるって方ほんとごめんなさい。。。


あいがもちゃんや保育園児とたわむれたあとは、新見のおすすめスポットをご案内します。
山奥のペンションでのランチや、鯉が窪湿原、やぎ牧場などなど。時間が許す限り今年も巡りますよ〜。

広島からも6名ほど参加表明いただいてます。

詳しくは、上のリンク先をご覧ください。


「2017皐月のしあわせごはん」レッスンリポートです。



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和のテーブルコーデは、風呂敷や手ぬぐい使いをあちこちに。


<5月レッスンメニュー>
『やっぱ家呑みでしょ!簡単すぎるおつまみメニューで乾杯♪』

*大葉たっぷりネバトロ海鮮丼

*鶏しゃぶとトマトのニラダレみぞれ和え

*ごぼうと揚げの柳川風卵とじ

*茄子のさっぱり酢の物

*ビーンズサラダ

*はんぺんバター醤油

*デザート・・・べこもち入り豆乳お汁粉

*飲み物・・・発泡日本酒「澪」

*食後のお楽しみは…「べこもちを作りましょう」

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おしぼりの手ぬぐいの柄、わかります?そう!ビアジョッキ!!


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爽やかに、シュワシュワ〜な発泡日本酒で乾杯しましょ。
甘くてかるい女性好みのお酒です。

※お車の方、呑めない方は炭酸水、ノンアルコールビールご用意してます。


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宝酒造さまに、こちらのお酒を提供していただけることになったので今月はお酒に合うメニューでのレッスンです。
もちろんお酒でなくても、普段のメニューでもどうぞ♪

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茄子とみょうがのさっぱり酢の物。


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大葉たっぷり海鮮丼。
にんにく醤油のタレが食欲そそるんよ〜。


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ごぼうとお揚げの柳川風。お酒がすすみます。


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ビーンズサラダ。おからや豆、サバ缶を使って作る簡単でヘルシーな一品。


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うさこ宅の定番おつまみ。はんぺんバター醤油。
日向夏こしょうを挟んでアレンジしました。




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トマトと蒸し鶏のニラダレみぞれ和え


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お一人ずつ盆の膳に盛り付けます。


ほろ酔い気分で楽しくなったら、食後のお楽しみの「デコもち作り」。

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カラフルな女の子のデコもちも、かわいい〜。


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作ったデコもちは、蒸して豆乳汁粉でいただきましょう。





しあわせごはんレッスンはみんなでワイワイと作りますので、お料理初心者さんもお気軽にお越しくださいね。
実際のレッスンでは、レシピの何倍もお料理の実践のコツをお話しています。作りながらメモをとったり、流れを見ているだけでも学ぶことは多いです。テンポよく楽しくお料理しましょう♪




<5月レッスン日程>
※5月20日(土)現在の予約状況

・お昼コース(11時〜14時)
5月
12日(金)終了しました
13日 (土)終了しました
17日(水)終了しました
20日(土)終了しました
21日(日)満席
22日(月) あと2名
24日(水)あと2名
27日(土)満席
28日(日)あと1名
29日(月)あと1名
30日(火)あと2名
31日(水)あと2名
6月
 2日(金)あと4名
 3日 (土)満席


・夜コース (17時〜20時)
5月
20日(土) 終了しました
6月
 3日(土) あと5名




5月6月の出張レッスンやイベントなど

2017
5月18日(木)・・・五日市年金受給者協会の皆さんと春の和食レッスン
5月19日(金)・・・横川アトリエフォコさんで「料理スタイリング×フォト」基礎レッスン
5月25日(木)・・・ミヤカグさんの木のキッチンでお料理レッスン「ジューシーハンバーグ」予約受付中
6月1日(木)・・・今年もやります。うさこの実家へあいがもちゃん浸水式ツアー
6月4日(日)・・・石内ぺノン1周年祭にミズドリ企画室として出店
6月 9日(金)・・・6月のしあわせごはんスタート
6月16日(金)・・・石内ぺノンで「デコもちワークショップ」
6月22日(木)・・・ミヤカグさんの木のキッチンでお料理レッスン「和食の基本一汁三菜・塩麹メニュー」予約受付中





※しあわせごはんは、3名以上で他の日でもレッスン開催出来ますのでお気軽にお問い合わせください。


・場所  広島市佐伯区五日市中央(造幣局近く)

・定員  5〜6名(女性に限らせていただきます)

・料金  3500円+食後のお楽しみ代800円

☆定員に満たない場合、教室が出来ないことがあります。



<ご予約方法>

・メールusako2341@gmail.com

・携帯電話090−9061−1045 やまぐちようこ


申込時に、詳しい場所や内容をご連絡いたします
(時間によっては電話に出れないこともございます)


※初めて参加される方は、フルネーム、住所、連絡先も書いて下さいね。

上記のメールか(facebookメッセージも可)お電話でご予約ください。




5月のレッスンスタートしました。

楽しみにして下さっているレッスンレポなのですが、写真がうまくアップされないので少しお時間下さいね。


お知らせが遅くなりました!!

明日はこちらでイベント開催です。

お待ちしてまーすっ(^-^)

https://www.facebook.com/events/608254086031808??ti=ia




5月になりました。
今月レッスンテーマは『やっぱ家呑みでしょ!簡単すぎるおつまみメニューで乾杯♪』

宝酒造さんから、発泡日本酒「澪」を生徒様の人数分ご提供いただけました。
今月はお車でなく、公共交通機関でお越しください〜。

※車の方、お酒飲めない方は、ノンアルビールか炭酸水をご用意しています。








<5月レッスン日程>
※5月1日(月)現在の予約状況

・お昼コース(11時〜14時)
5月
12日(金)あと3名
13日 (土)あと2名
(※13日はイベント準備のため30分早くスタートします。)

17日(水)あと4名
20日(土)満席
21日(日)あと1名
22日(月) あと3名
24日(水)あと1名
27日(土)満席
28日(日)あと4名・・・※追加レッスン
29日(月)あと3名
30日(火)あと1名
31日(水)あと3名
6月
 2日(金)あと4名
 3日 (土)満席


・夜コース (17時〜20時)
5月
20日(土) あと6名
6月 
 3日(土) あと5名・・・※追加レッスン


ご予約お待ちしています。




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今月のレッスンのお楽しみに向けて、デコもちインストラクター認定講座を受講してきました。

家でも復習して、10種類のインストラクター認定柄はマスターしました♪くふふっ



お楽しみでは、女の子の顔を作る予定ですっ。

出来上がったら、豆乳ぜんざいで召し上がれ。
残りはお持ち帰りしていただくので、保冷剤と袋をお持ちください。
(今月は、お酒の試供品のお土産もございます)





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「2017皐月のしあわせごはん」のお知らせです。

いつもうさこブログをご覧いただき、ありがとうございます。
しわせごはんは、お料理を作って食べるのが主ですが、月に一度ほんの数時間でも自分だけの時間をゆっくり過ごしたいので。。。と通って下さる方が多いです。

そんなお言葉をいただけると、うさこが伝えたい暮らしを楽しむというコンセプトも伝わってるんだなとじんわり嬉しくなります。アロマの仕事やハーブカフェをしていた時からその思いは変わっていません。

非日常な時間を楽しんでいただきたくて、テーブルコーデやレッスンメニュー、食後のお楽しみのアイデアを絞り出してあーだこーだと日々考えています。

予告していた家呑みレッスン。美味しくて楽しいしあわせごはん作りましょう。
お気軽にどうぞ。お待ちしてます。


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爽やかな季節。
美味しいお酒と簡単ヘルシーなおつまみで乾杯しましょ〜♪

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シュワシュワ〜な発泡日本酒で乾杯もいいな〜。


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今月もハートと胃袋掴めるメニューばかりです。


<5月レッスンメニュー>
『やっぱ家呑みでしょ!簡単すぎるおつまみメニューで乾杯♪』

*大葉たっぷりネバトロ海鮮丼

*鶏しゃぶとトマトのニラダレみぞれ和え

*ごぼうと揚げの柳川風卵とじ

*茄子のさっぱり酢の物

*ビーンズサラダ

*はんぺんバター醤油

*デザート・・・べこもち入り豆乳お汁粉

*飲み物・・・ノンアルビール(もしかすると発泡日本酒の提供があるかも。。。)

*食後のお楽しみは…「べこもちを作りましょう」


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べこもち。初めて聞いたという方も多いと思います。北海道や青森などでお祝いの時に作って食べられるお餅で、近頃はカラフルで可愛い「デコもち」としても話題になっています。
金太郎飴のようにどこを切っても顔がでてきます。
※写真はうさこがお正月に作ったべこもちです。

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食べるのがもったいないような可愛さです。蒸したり茹でたりしていただきます。




しあわせごはんレッスンはみんなでワイワイと作りますので、お料理初心者さんもお気軽にお越しくださいね。
実際のレッスンでは、レシピの何倍もお料理の実践のコツをお話しています。作りながらメモをとったり、流れを見ているだけでも学ぶことは多いです。テンポよく楽しくお料理しましょう♪



<5月レッスン日程>
※4月30日(日)現在の予約状況

・お昼コース(11時〜14時)
5月
12日(金)あと4名
13日 (土)あと2名
(※13日はイベント準備のため30分早くスタートします。)

17日(水)あと4名
20日(土)満席
21日(日)あと3名
22日(月) あと3名
24日(水)あと1名
27日(土)満席
29日(月)あと3名
30日(火)あと1名
31日(水)あと3名
6月
 2日(金)あと4名
 3日 (土)満席


・夜コース (17時〜20時)
5月
20日(土) あと6名



5月6月の出張レッスンやイベントなど

2017
5月12日(金)・・・5月のしあわせごはんスタート
5月14日(日)・・・母の日イベント・ミヤカグさんで「サンクスマザーvol.2」主催
5月15日(月)・・・ひろしまジン大学7周年
5月18日(木)・・・五日市年金受給者協会の皆さんと春の和食レッスン
5月19日(金)・・・横川アトリエフォコさんで「料理スタイリング×フォト」基礎レッスン
5月25日(木)・・・ミヤカグさんの木のキッチンでお料理レッスン「ジューシーハンバーグ」予約受付中
6月1日(木)・・・今年もやります。うさこの実家へあいがもちゃん浸水式ツアー
6月4日(日)・・・石内ぺノン1周年祭にミズドリ企画室として出店予定
6月22日(木)・・・ミヤカグさんの木のキッチンでお料理レッスン「和食の基本一汁三菜・塩麹メニュー」予約受付中



※しあわせごはんは、3名以上で他の日でもレッスン開催出来ますのでお気軽にお問い合わせください。


・場所  広島市佐伯区五日市中央(造幣局近く)

・定員  5〜6名(女性に限らせていただきます)

・料金  3500円+食後のお楽しみ代800円

☆定員に満たない場合、教室が出来ないことがあります。



<ご予約方法>

・メールusako2341@gmail.com

・携帯電話090−9061−1045 やまぐちようこ


申込時に、詳しい場所や内容をご連絡いたします
(時間によっては電話に出れないこともございます)


※初めて参加される方は、フルネーム、住所、連絡先も書いて下さいね。

上記のメールか(facebookメッセージも可)お電話でご予約ください。




2015年1月から予約に便利な料理検索サイト2件ににあらたに登録させていただきました。

☆クスパこちら。(クスパは日程と予約状況がわかりやすいです)

料理教室ナビで教室紹介中!
☆キッチンライフこちら。

(登録したばかりで、不慣れなところもありますがよろしくお願いします。サイトからの予約も可能ですので、ぜひご覧になって下さいね。)

ご予約おまちしていますうさぎ



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